बजरी की रोटी से मिलेगी शरीर को गर्माहट एवं प्रोटीन
जब कड़ाके की सर्दी होती है तब हम अधिक गर्म कपड़े पहनते हैं और अपने आप को ठंड से बचाते हैं, ऐसे में अगर आप गर्म कपड़ों के साथ-साथ कुछ ऐसे व्यंजन बनाए जो आपका शरीर अंदर से गर्म रखें। चलिए आज हम आपको बता रहे हैं सर्दियों के मौसम में कौन से व्यंजन बनाने चाहिए।
बाजरे की रोटी
बजरी की रोटी से मिलेगी शरीर को गर्माहट एवं प्रोटीन :-
सर्दियों में अगर आप अपने खाने में गेहूं की रोटी की जगह बाजरे की रोटी शामिल करें तो तो यहा आप के शरीर के लिए गुणकारी होगा,स्वाद के साथ-साथ इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन कैल्शियम एवं विटामिन बी होते हैं गांव के क्षेत्रों में अक्सर बाजरे का इस्तेमाल होता है बाजरे की रोटी का स्वाद बहुत अच्छा होता है।
बाजरे की रोटी बनाने की विधि
ऐसे बनाएं बाजरे की रोटी :-
एक कप बारीक पिसा बाजरे का आटा, मक्खन रोटी के ऊपर लगाने को। बनाने का तरीका – बाजरे के आटे को थोड़ा-थोड़ा गुनगुना पानी डालकर आटा गूंद ले जब आटा गूंद कर तैयार हो जाए तो इनकी लोई बना लें, और हाथों में थोड़ा पानी लगा कर इसे रोटी का आकार दे कर गर्म तवे पर सेकें । और गर्मा गर्म सर्व करें।